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油脂的碘值表示油脂中不饱和程度的一种指标。碘值指100g物质中所能吸收（加成）碘的克数，主要用于油脂物质的测定。不......[详情]
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随着经济的发展，人们的生活水平在逐渐提高，在以前，人们只追寻生活的温饱，而现在，人们追寻的是生活的质量。渐渐的......[详情]
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羊栖菜是暖温带一亚热带性海藻，同为食用海藻，羊栖菜的名气远不如紫菜和海带，但无论是从美味程度还是营养价值来考评......[详情]
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豆粉是大豆经过烘烤、粉碎制成的食品，可用于制作面、粉、豆浆等食品。豆粉具有很高的营养价值，包括含量丰富的蛋白质......[详情]
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鸡肉精粉是以上等新鲜鸡肉、肉骨抽出物及酵母抽提物等为主要原料经美拉德反应、微胶囊包埋、喷雾干燥等技术精制而成天......[详情]
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苹果提取物通常为浅黄色或者黄棕色粉末，含有丰富糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、果胶、单宁酸，有机酸以及钙、磷、 铁......[详情]
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蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称......[详情]
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绿豆经粉碎、过筛后可制成绿豆粉，是一种常见的食品原料，可用于进一步的食品加工或者作为食品添加剂调味等。绿豆含有......[详情]
